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L’opera di Lorenzo Burzio e Ester Bongiovanni Giuliano vuole salvaguardare il prezioso patrimonio popolare di cultura orale del Piemonte e, più in particolare, del territorio saluzzese (in provincia di Cuneo). Consapevoli dell’evoluzione culturale in atto e dell’imminente scomparsa degli usi, dei costumi e dei valori tradizionali, gli autori hanno raccolto dalla viva voce dei parlanti le testimonianze di una cultura ormai lontana nel tempo: modi di dire, proverbi e frasi idiomatiche.
La raccolta dei detti, sempre accompagnati dalla traduzione e dalla spiegazione del loro significato, è preceduta da un’ampia Introduzione, in cui vengono descritti i metodi della ricerca e viene illustrata da un punto di vista linguistico l’area indagata.
In appendice sono inoltre presentati i modi di dire in uso nella Valle Maira (di parlata provenzale alpina).
