A Novoli, in provincia di Lecce, si tiene la festa dedicata Madonna di Costantinopoli , la quale nel 1853 portò ufficialmente per la prima volta la denominazione "Maria Ss. del Pane" in seguito alla leggendaria apparizione della Vergine ad una popolana di nome Giovanna avvenuta un secolo prima . La Madonna sarebbe apparsa  a Giovanna in una località denominata "cuneddha" (dal nome del muretto su cui era affrescata l'immagine della Madonna), dove successivamente sarebbero state erette una cappella e quindi la Chiesa omonima. La Vergine avrebbe donato alla donna  quel pane miracoloso, in grado di  debellare  una mortale epidemia che imperversava allora nella comunità. Da quel periodo in poi il titolo “Madonna del Pane” comparve sempre più spesso, fino a diventare l'unico titolo della Vergine Patrona.

La festa si inserisce nelle celebrazioni legate  ai riti di ringraziamento per l’abbondanza dei raccolti e dei  prodotti della terra.  Il pane è sempre stato un alimento fortemente simbolico, tanto da entrare a far parte di numerosi riti propiziatori o  taumaturgici.

Il Comune di Novoli (Le) con “La festa della Madonna del pane” aderisce al progetto sui Patrimoni Culturali e al calendario rituale della Rete Italiana di Cultura Popolare http://www.reteitalianaculturapopolare.org/it/calendario-dei-riti-e-delle-feste.html