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Nel presente volume, curato da Marcella Marighelli, è pubblicato un inedito manoscritto del XV secolo oggi conservato presso la Biblioteca Ariostea di Ferrara e contenente l’opera De fructibus vescendis (“I frutti da mangiare”) di Battista Massa da Argenta. Nel trattato, dedicato al duca Ercole d’Este, l’autore spiega le proprietà e le caratteristiche di numerosi frutti e ne illustra i vari benefici.
I ventisette capitoli che compongono il trattato sono preceduti dalla Presentazione di Enrico Baldini e da un’ampia Introduzione, nella quale viene illustrata l’opera di Battista Massa da Argenta nel più ampio contesto della Ferrara quattrocentesca.
