Le nzammaruchèle sono le altalene su cui si cantava un canto polifonico a due voci alterne il cui testo e' composto di ottave per lo più formate da endecasillabi a rime alternate. Le “donne delle nzammaruchèle” sono riconosciute Testimoni della Cultura Popolare® quali portatrici di una tradizione canora, che è espressione di  momenti di socializzazione di una comunità.

Le voci delle nzammaruchèle  di Biccari, fino ad adesso individuate, sono Costantina Petrucelli (classe 1934), Agnese Checchia (classe 1946), Maria Donata Caterino (classe 1934), Quirico Caterino (classe 1940).