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Il presente volume, curato dalla Società Italiana di Storia della Medicina, raccoglie di Atti del Convegno di Studi “Frutta e Salute” tenutosi a Massa Lombarda il 4 giugno 1989.
Alla Presentazione del Sindaco di Massa Lombarda seguono gli interventi presentati al Convegno che trattano, da diverse prospettive, il tema dell’alimentazione e più in particolare il consumo della frutta: La frutta e le vitamine della storia della dietetica di E. Cotturi; Metti un arcobaleno nella dieta di G. Panatta; La frutta nella medicina popolare di M. Aliverti; Brevi riflessioni in margine al consumo di frutta di L. Bonuzzi; Alimentazione e cardiopatie di R. Rusticali, ecc.
