L'opera di Carlo Scorcia raccoglie - in forma di glossario - i termini baresi relativi alla pesca, all'agricoltura e alla caccia. Offrendo per ogni termine approfondite spiegazioni etno-linguistiche, l'autore documenta il copioso patrimonio culturale dei contadini e dei pescatori di Bari.

L'ampia nomenclatura barese è preceduta dalla Presentazione di Luigi Sada e dall'Introduzione dell'autore ed è seguita da un'Appendice contenente "Nomi propri di persona", "Nomignoli di contadini" e "Nomignoli di pescatori".

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