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Nella presente opera Giovan Battista Mancarella conduce un approfondito studio sull'antico dialetto eugubino, presentando i risultati di uno spoglio condotto su dodici testi di carattere non letterario scoperti negli archivi di Gubbio.
All'Introduzione, contenente notizie generali sui testi eugubini del XIV sec., seguono l'analisi fonetica (vocalismo tonico, vocalismo atono, consonantismo) e quella morfologica (flessione nominale, flessione verbale, indeclinabili).
