Uno strumento per conoscere e valorizzare le tipicità agroalimentari del territorio piemontese: vini, carni, formaggi, salumi, cioccolato e liquori. Per ogni prodotto viene specificata la zona di produzione, la reperibilità, le tecniche di preparazione. Inoltre viene definita la denominazione regolamentare dell’Unione Europea sulle specifiche normative del prodotto: la Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.), a Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.), Specialità Territoriale Garantita (S.T.G.) o Attestazione di specificità, Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.), Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.), Prodotti Agroalimentari Tradizionali (P.A.T.), Paniere dei prodotti tipici della provincia di Torino e Presidi Slow Food.