Questo volume, curato da Mario Borgatti, presenta una delle maggiori antologie di canti popolari emiliani raccolti nel paese di Cento (in provincia di Ferrara). Comprende canzoni di vario genere (epico-liriche, amorose, satiriche, iterative, ecc.), canzoni antiche e recenti, canti largamente diffusi in Italia e canti di circolazione locale.
I testi delle canzoni, sempre accompagnati dalla traduzione italiana, sono preceduti dalla nota introduttiva di V. Santoli, nella quale sono illustrate le caratteristiche della raccolta. Corredano l’opera le partiture musicali di alcune arie popolari.