Il presente volume è il risultato di una ricerca multidisciplinare condotta dagli studenti dell’Istituto Professionale di Studi Alberghieri “D. A. Azuni” di Monserrato (CA). Obiettivo principale della ricerca è stato l’approfondimento delle tradizioni popolari che si manifestano nella vita quotidiana e nelle feste legate ai momenti più importanti della vita sociale, religiosa ed economica delle comunità locali. I dati qui raccolti testimoniano quindi la storia, le antiche usanze e le passate consuetudini alimentari dei paesi della Sardegna meridionale e, in particolare, del comune di Monserrato.
Colori, aromi e sapori
Written by Rete Italiana di Cultura Popolare
Published in
Fondo Tullio De Mauro
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Posizione
Monserrato CA, Italia
Additional Info
- Sottotitolo: La cultura tradizionale delle erbe in Sardegna.
- Autore principale: Istituto Professionale "D. A. Azuni"
- Luogo di pubblicazione: s.l.
- Editore: s.n.
- Data di pubblicazione: 2001
- Lingua/Dialetto: italiano, sardo
- Livello bibliografico: monografia
- Tipo di documento: testo a stampa